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云南紫啤啤酒有限责任公司,是一家集研发、种植、生产、销售为一体,以新资源食品类产品为主的新兴产业公司。


2014依托云南得天独厚的紫玛咖、紫米、紫薯、紫鹃茶等植物资源,充分利用啤酒庞大的消费载体,着手开发“紫啤”产品系列。公司就玛咖紫米啤酒的原料配伍、配伍比例、口感、保健效果、工艺等方面进行研究,期间对比国内外数十种啤酒,经过上百次的试验,于2015年6月将一款独特的植物生态啤酒——“紫啤”,推向了市场。该产品选用优质麦芽、纯天然啤酒花、优质小麦、上等酵母、云南优质紫色玛咖、紫米(或紫薯)、特级云南紫娟茶、天然山泉水等,经传统低温发酵及有效成分提取加工等独特工艺酿制而成。“紫啤”系列啤酒色泽柔和透明,泡沫丰富细腻,挂杯持久,香味突出,营养丰富。产品已申报国家多项专利,为国内首创。


公司拥有自身的紫色玛咖、紫米、紫薯、紫娟茶等产品原料的种植基地。原料在高海拔、长日照的环境下生长,无污染、原生态,确保了“紫啤”啤酒特殊原料的供应及品质。


公司拥有雄厚的技术力量及先进水平的成套设备及工艺,产品按照国际标准及国内首家企业标准组织生产。瓶装、罐装两条大型包装线,实行全程无菌罐装,日生产能力达5万箱。